אולגה, בת 24, עלתה מרוסיה לבדה לפני פחות משנה. כשפגשה את רכזת התעסוקה במחלקת הקליטה העירונית, ילנה לינקובסקי, סיפרה לה כי יש לה ניסיון התחלתי בתחום הבישול והטבחות.
ילנה, הציעה שתירשם לקורס בישול וטבחות מקיף אשר יקנה לה תעודת מקצוע בינלאומית – וכך קרה. אולגה סיימה את הקורס בהצלחה והשתלבה באחת מהמסעדות בעיר.